можно ли есть хот-доги?
Хот-доги безопасны во время беременности только когда нагреты до горячего пара по всей толщине. Прямо из упаковки или чуть тёплые с уличного лотка они несут риск листериоза, на который не стоит идти.
почему это важно
Хот-доги предварительно приготовлены, но листерия может заразить их уже после варки, во время упаковки. Поскольку их часто едят с минимальным подогревом, CDC отдельно упоминает хот-доги в рекомендациях по листерии для беременных. Правильное разогревание полностью устраняет проблему.
как есть это безопасно
Отвари, обжарь на гриле или разогрей в микроволновке хот-доги до горячего пара (74°C / 165°F) непосредственно перед употреблением. Избегай тех, что долго простояли тёплыми, и не допускай попадания жидкости из упаковки на другую еду.
стоит знать
- CDC: беременным не следует есть хот-доги, если они не разогреты до горячего пара.
- Жидкость в упаковках с хот-догами может содержать листерию — мой руки и поверхности после контакта.
- То же правило касается франкфуртеров, савелоев и других предварительно приготовленных колбасок.
- Полностью приготовленные свежие колбаски (приготовленные из сырых дома) просто безопасны — эта осторожность касается готовых к употреблению упаковок.
частые вопросы
Можно ли есть хот-дог от уличного продавца во время беременности?
Только если он подан по-настоящему горячим паром. Если он долго простоял в тёплой воде, лучше отказаться — этот температурный диапазон идеален для роста листерии.
Безопасны ли франкфуртеры прямо из банки или упаковки?
Нет — хотя они предварительно приготовлены, во время упаковки они могут заразиться листерией. Нагрей их до пара, и они будут безопасны.
ещё в категории «мясо»
Согласовано с рекомендациями NHS, FDA и ВОЗ. Это общая информация, а не персональная медицинская рекомендация — уточни свою ситуацию у акушерки или врача. Как мы пишем.