можно ли есть креветки?
Приготовленные креветки безопасны во время беременности — включая холодные варёные креветки из супермаркета, коктейль из креветок и карри с креветками. В них мало ртути, и они хороший источник белка. Избегать нужно только сырые креветки.
почему это важно
Креветки — мелкие, короткоживущие моллюски, поэтому они не накапливают ртуть так, как крупная рыба. Единственный реальный риск — бактерии или вирусы в сырых или недоготовленных морепродуктах, которые устраняются тщательной термообработкой. Предварительно сваренные охлаждённые креветки, продаваемые в Великобритании, считаются безопасными.
как есть это безопасно
Убедись, что креветки приготовлены до розового и непрозрачного цвета по всей толщине. Заранее сваренные холодные креветки безопасны, если хранились в холоде и съедены в пределах срока годности.
стоит знать
- Креветки входят в список «лучших выборов» FDA — рекомендуется 2–3 порции в неделю.
- Холодные заранее сваренные креветки (розовые) безопасны в Великобритании — они уже полностью приготовлены.
- Избегай сырых креветок в блюдах вроде некоторых видов севиче или сырых «пьяных креветок».
- Креветочные чипсы и хорошо прожаренная темпура с креветками тоже безопасны.
частые вопросы
Можно ли есть коктейль из креветок во время беременности?
Да. Креветки в коктейле уже приготовлены, а покупной майонез или соус Мари Роз делают из пастеризованного яйца, так что всё блюдо считается безопасным.
Как понять, что креветки правильно приготовлены?
Они меняют цвет с серо-прозрачного на розовый и непрозрачный. Если готовишь сырые креветки дома, держи их на огне, пока не исчезнет вся серая прозрачность.
ещё в категории «рыба и морепродукты»
Согласовано с рекомендациями NHS, FDA и ВОЗ. Это общая информация, а не персональная медицинская рекомендация — уточни свою ситуацию у акушерки или врача. Как мы пишем.