можно ли есть папайя?
Спелая папайя безопасна и полезна во время беременности. Незрелой (зелёной) папайи стоит избегать — она содержит концентрированный латекс, богатый папаином, который в исследованиях показал способность вызывать сокращения матки.
почему это важно
Это различие реально, а не выдумка: латекс незрелой папайи содержит папаин и химопапаин, и исследования на животных показывают, что он может стимулировать матку. По мере полного созревания плода латекс практически исчезает — спелая папайя это просто обычный, богатый витаминами фрукт.
как есть это безопасно
Выбирай полностью созревшую папайю: жёлто-оранжевая кожура, слегка поддаётся при нажатии, при разрезании не выделяется молочный сок. Избегай салата из зелёной папайи (сом там) и блюд, где незрелую папайю используют как овощ.
стоит знать
- Салат из зелёной папайи (тайский сом там) — самый частый способ встретить незрелую папайю; во время беременности его лучше пропустить.
- Папаин также продаётся как размягчитель мяса и в ферментных добавках — избегай концентрированных форм.
- Спелая папайя богата витамином C, фолатом и клетчаткой — действительно хороший продукт для беременности.
- В некоторых южноазиатских культурах папайю избегают полностью во время беременности; доказательства касаются только незрелого плода.
частые вопросы
Как понять, что папайя достаточно спелая, чтобы быть безопасной?
Кожура должна быть в основном жёлтой до оранжевой, с небольшим количеством зелёного, и плод должен слегка поддаваться при нажатии. Если при разрезании выделяется молочный сок, папайя недозрелая — отложи её дозревать.
Можно ли есть тайский салат из зелёной папайи во время беременности?
Лучше не стоит — сом там готовят из тёртой незрелой папайи, именно той формы, что содержит вызывающий вопросы латекс. Многие тайские рестораны могут сделать похожий салат с морковью или манго вместо папайи.
ещё в категории «фрукты и овощи»
Согласовано с рекомендациями NHS, FDA и ВОЗ. Это общая информация, а не персональная медицинская рекомендация — уточни свою ситуацию у акушерки или врача. Как мы пишем.